Стела, фурор, блогер и цукини. Почему мы так хотим удвоить согласные в них?

Носить легинсы можно как угодно, а писать – только с одной буквой "Г". Готовить цукини – по любому рецепту, кроме тех, в котором это слово написано через две "К".