ДУШАНБЕ, 20 июл — Sputnik. В России спрогнозировали рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия. Как сообщают СМИ, производители объясняют увеличение цен ростом стоимости сырья, упаковочного материала и транспортировки.
Президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон в диалоге с изданием "Свободная пресса" назвал и другие факторы, которые повлияли на подорожание продуктов питания.
Эксперт отметил, что есть целый ряд факторов, влияющих на цену хлебобулочных изделий, и зерном себестоимость продукта не ограничивается.
В качестве примера специалист назвал прочие ингредиенты, а также упаковку, оплату коммунальных услуг, горюче-смазочные материалы и другие компоненты, из которых складывается цена хлеба.
Также Кацнельсон отметил, что у некоторых производителей возникают проблемы с персоналом.
"С начала 2020 года большое количество персонала из Узбекистана, Таджикистана вернулись на родину, и сейчас им достаточно дорого приехать обратно. А в итоге нехватка сотрудников тоже может вести к росту издержек", - объяснил президент Российской гильдии пекарей и кондитеров.
Эксперт добавил, что именно поэтому представители сельского хозяйства и продвигали идею привозить трудовых мигрантов организованным порядком чартерными поездами.