"Рафаэлло" по-кыргызски: фестиваль курута прошел в Бишкеке

ДУШАНБЕ, 18 апр — Sputnik. В Бишкеке прошел фестиваль курута — традиционного кисломолочного продукта, сообщает Sputnik Кыргызстан.

Мероприятие прошло в воскресенье в кампусе Кыргызско-Турецкого университета "Манас".

В фестивале приняли участие представители всех семи областей страны — производители кисломолочных продуктов.

Куруты были разной формы и с разными вкусовыми добавками. Вместе с этим предприниматели показали мастер-класс заинтересовавшимся зрителям. Для гостей были подготовлены спортивные мероприятия и устроен концерт.

Курут — сухой кисломолочный продукт в виде шариков или цилиндров небольшого размера. Изготавливается путем сквашивания натурального молока специальными бактериальными культурами. Продукт часто называют "кыргызским рафаэлло", так как он своей шарообразной формой похож на эту конфету.