ДУШАНБЕ, 30 авг — Sputnik. Министерство по делам Северного Кавказа рассматривает возможность размещения в регионе производств халяльной продукции совместно с австрийскими партнерами с перспективой выхода на ближневосточный и азиатский рынки, заявил министр Лев Кузнецов.
Он возглавляет делегацию, прибывшую в австрийский Тироль для изучения работы небольших курортных городков и фермерских хозяйств для внедрения подобного опыта на Кавказе. Также в рамках визита было подписано соглашение между правительствами Карачаево-Черкесии и федеральной земли Тироль о торгово-экономическом, научно-техническом, социальном и культурном сотрудничестве.
По словам Кузнецова, Тироль — земля, которая специализируется на тех направлениях, которые развиваются и на Северном Кавказе.
"Одно из самых крупных количеств туристов, наверное, приезжает в Тироль. (Здесь развит) и горный туризм, и экологический и туризм и зимний, и летний", — отметил он РИА Новости.
По его словам, особенный интерес представляли именно некрупные крестьянско-фермерские хозяйства.
"Ведь это все в структуре и нашего производства. И для нас было очень важно посмотреть, как организована эта система, как небольшие хозяйства из маленьких ручейков стекаются в крупных производителей, поставщиков более 50-ти стран мира. И мы обсудили возможность не только обмена технологиями, но им, может быть, потенциально (интересно) посмотреть новые открытия рынков именно на Ближнем Востоке и в Азии, где доминируют халяльные технологии, халяльная продукция. Как раз Кавказ — очень удобное место для размещения производств, которые могли бы производить эту продукцию и потом быть точкой поставки в эти страны", — сказал министр.
Халяль, халал (араб. حلال — разрешенный) — всё то, что разрешено и допустимо в исламе (противоположно хараму). Наиболее часто это понятие используется для обозначения правильно приготовленной и дозволенной мусульманам пищи.
В Коране четко определен перечень продуктов, употребление которых в исламе строго запрещено. К ним относятся мертвечина, свинина, мясо задушенных и других животных, указанных в третьем аяте суры Аль-Маида (Трапеза).
В целом халяль относится практически к любой сфере человеческой жизни: к продуктам питания, одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов, отношениям между людьми, окружающей среде, к выполняемой работе, распоряжению своим имуществом и т. д.
Напомним, в категории качества халяльной продукции Таджикистан набрал 69,5 балла, обогнав Россию (61 балл), Туркменистан (9 баллов).
Первое место в списке заняла Малайзия, набрав 82,5 очка. На втором месте — Объединенные Арабские Эмираты с рейтингом 76,9. За ними на третьем месте следует Индонезия с 72,6 балла.
В первую десятку также вошли Турция, Саудовская Аравия, Катар, Морокко, Бахрейн, Оман и Сингапур. Иран занял 11 позицию.
Из центральноазиатских стран первое место занял Казахстан, который оказался на 17 строчке. За ним следует Кыргызстан на 25 позиции и Узбекистан на 29 строчке. Россия оказалась на 43 позиции.
