Сталик Ханкишиев рассказал, как приготовить вкусный плов

Рис девзира шестилетней выдержки похож на янтарь, сообщил известный кулинар, писатель и телеведущий Ханкишиев, который подчеркивает, что опыт приготовления этого блюда приходит с годами

Комитет по туризму Узбекистана объявил конкурс для жителей России. На заочном этапе необходимо прислать видео с демонстрацией процесса приготовления узбекского блюда. В полуфинале участники поборются за главный приз в очном кулинарном поединке, а три призера получат возможность посетить Узбекистан, чтобы "ближе познакомиться" с национальной кухней.

В беседе на радио Sputnik Узбекистан известный кулинар и телеведущий Сталик Ханкишиев заявил, что лучший рис для плова — девзира.

Ханкишиев: самый лучший рис для плова выдерживают, как коньяк

"Чунгара — одна из разновидностей девзиры. Этот узбекский рис хорошо растет в тех районах Центральной Азии, где много воды и солнца, прежде всего в предгорных. Кроме того, его выдерживают и ферментируют, как дорогой коньяк или табак. Самый дешевый — в течение года, получше — три или семь лет. Рис шестилетней выдержки похож на янтарь", — рассказал Ханкишиев.

По его словам, одним из важнейших аспектов приготовления плова является соблюдение температурного режима, но этот опыт приходит с годами.

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский