ДУШАНБЕ, 4 авг — Sputnik. Власти Узбекистана разработают программу по развитию виноделия, сообщает Sputnik Узбекистан.
Соответственное поручение дал президент Узбекистана Шавкат Мирзиёев. В ходе состоявшегося накануне совещания Мирзиёев распорядился составить пятилетнюю программу по ускоренному развитию виноградарства и модернизации в стране производства алкогольной продукции, которые позволяют производить вино.
В Узбекистане планируют выращивать виноград сортов "Пино-нуар", "Шардонэ" и "Совиньон-блан".
По итогам первых шести месяцев 2018 года экономический рост в винодельческой отрасли Узбекистана составил 0,9%. Уровень загрузки мощностей по производству шампанского — 7%, вина — 57%, водки — 71%.
Ученые Узбекистана вывели 150 новых сортов фруктов и винограда
Власти намерены выделить винодельческим предприятиям 20 тысяч гектаров (в два раза большем, чем в настоящее время) под организацию виноградников винных сортов и современных питомников.
Кроме того, специалисты разработают меры по предоставлению неосвоенных или используемых неэффективно земель частным собственникам для выращивания винограда винных сортов по кластерному методу.
На сегодняшний день вино производят во многих странах мира. Крупнейшими производителями вина являются Франция, Италия, Испания, США, Аргентина, Австралия, Китай, ЮАР, Германия, Чили, Россия.
Производство вина в Узбекистане
Географическое расположение, благоприятные климатические условия и большая площадь плодородных орошаемых земель дали развитию винодельческой промышленности и виноградарства на территории Узбекистана.
Производство вина на территории современного Узбекистана началось в древние времена, еще в доисламский период. Тогда среди народов Средней Азии был распространен зороастризм, почитающий вино.
Походы Александра Македонского в Среднюю Азию, обеспечили возникновение греко-бактрийской культуры. Это привело к новому всплеску и развитию местного виноградарства и виноделия, поскольку вино играло значительную роль в празднествах древних греков.
С распространением ислама культура виноделия пришла в упадок.
В настоящее время Узбекистан является важнейшим производителем винограда и винной продукции в Средней Азии, по объему производства Узбекистан занимает одно из ведущих мест на постсоветском пространстве, наряду с Арменией, Грузией и Молдавией.
На сегодняшний день в республике функционирует множество компаний и заводов по производству вина и алкогольной продукции. Крупнейшие из них расположены в Самарканде и Ташкенте.
