Миф №1
От шоколада толстеют. Это не совсем так. Пара кусочков шоколадки фигуре не повредит, ведь калорийность небольшой плитки сопоставима с бананом. В основном на боках откладываются дополнительные ингредиенты, например, молоко.
Шоколад - один из самых аллергенных продуктов. И это тоже неправда - шоколад сам по себе крайне редко вызывает аллергию, в отличие от арахиса, карамели или молочного белка - основных составляющих шоколадных плиток.
Миф №3
Шоколад провоцирует кариес. Это абсолютно неверно - последние исследования доказали, что шоколад, наоборот, защищает полость рта от дентальных бактерий.
Миф №4
Шоколад - это наркотик, и он вызывает привыкание. В корне неверное утверждение, ведь для того, чтобы кофеин, содержащийся в плитках, начал действовать на организм, нужно ежедневно потреблять не менее 400-500 граммов шоколада.
Миф №5
Шоколад помогает от депрессии. В шоколадках действительно есть серотонин, который мог бы помочь при плохом настроении. Но для того, чтобы испытать прилив хорошего настроения, придется скушать 13 – 15 килограммов горького шоколада разом.
Психолог: люди тянутся к сладкому от ничегонеделания, поедая шоколад
Миф №6
Шоколад противопоказан диабетикам. Можно не расстраиваться: у шоколада на самом деле низкий гликемический индекс. А темный шоколад вполне может поправить чувствительность к инсулину и даже исправить эндотелиальную дисфункцию у диабетиков.
Миф №7
Шоколад вреден для сердца. И снова - искаженный факт. Действительно, в плитке шоколада есть и жиры, и кофеин, но их количества недостаточно, чтобы как-то повлиять на сердечный ритм.
Миф №8
Шоколад делает детей гиперактивными. Издавна бытует мнение, что маленькие дети, покушав шоколада начинают беситься, много бегать, и их очень сложно успокоить. В результате многочисленных исследований, ученым не удалось найти взаимосвязь между шоколадом и гиперактивным поведением детей.
Сладкое счастье – как производят шоколад в Таджикистане
Миф №9
Шоколад - это мощный афродизиак. Этот миф пошел еще с ацтекской Америки, когда Монтесума пил горячий шоколад перед посещением гарема. Также ходили слухи о том, что шоколад любил и легендарный дамский угодник Казанова. Но сколько бы ученые не искали связь между шоколадом и страстью, ничего так и не нашли.
Миф №10
Шоколад вредит коже. Прыщи, которые возникают на коже, никак не связаны со сладким, а вызваны гормональным дисбалансом или жирной пищей
