Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов

© Pixabay / LoggaWigglerСамарканд, Узбекистан
Самарканд, Узбекистан - Sputnik Таджикистан
Туристы едут в Узбекистан с удовольствием. Здесь готовят самый вкусный плов, купаются в озере посреди горячих песков пустыни и чувствуют себя настоящими кочевниками

ДУШАНБЕ, 18 ноя — Sputnik. Погулять по улочкам древнего Самарканда, зайти на восточный базар в Ташкенте, рассматривать орнамент на стенах мечетей и медресе в Бухаре — вот неполный план действий для туристов, направляющихся в Узбекистан.

Где готовят самый вкусный плов, купаются в озере посреди горячих песков пустыни и чувствуют себя настоящими кочевниками — в материале РИА Новости.

Ташкент, Самарканд, Бухара, Хива — традиционный маршрут для туристов, приезжающих в Узбекистан. Целые районы этих городов не тронуты цивилизацией, рассказал советник председателя Госкомитета по развитию туризма республики Бехруз Хамзаев.

Увидеть своими глазами шедевры исламской архитектуры стремятся все больше россиян: за год турпоток вырос на четверть, до 353 тысяч человек.

Ташкент — одна из популярных у туристов столиц СНГ. Гостям показывают и современный город, и старую его часть.

Посещение религиозного ансамбля Хазрати Имам, в который входят мавзолей, мечети, медресе, — обязательный пункт экскурсионной программы.

© Sputnik / Рамиз БахтияровВид на Соборную мечеть Хазрати Имам
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Вид на Соборную мечеть Хазрати Имам

Там хранятся волос пророка Мухаммеда и единственный сохранившийся рукописный Коран VII века, подлинность которого подтверждена сертификатом ЮНЕСКО.

Чтобы почувствовать колорит Востока, нужно заглянуть на местный базар. Самые известные рынки Ташкента — Чорсу и Алайский.

© Министерство юстицииДехканский рынок в Ташкенте
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Дехканский рынок в Ташкенте

"Путешественникам особенно нравится ходить на нетуристические базары — те, где закупаются местные жители, — говорит гид по Узбекистану Асия Шарипова. — Я выделяю ташкентский Чорсу и самаркандский Сиаб: там можно купить свежие фрукты, овощи, специи".

Здесь же продают ковры, сувениры, предметы быта, сухофрукты, сладости.

От Ташкента до Самарканда — 270 километров. Это примерно два часа на скоростном поезде.

В XIV веке Самарканд был столицей империи Тамерлана, там же находится его мавзолей — Гур-Эмир, возведенный в XV веке.

© Sputnik / Валерий Шустов / Перейти в фотобанкМавзолей Гур-Эмир, архивное фото
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Мавзолей Гур-Эмир, архивное фото

Считается, что он послужил образцом для Тадж-Махала в Агре.

Мечеть Биби-Ханым в Самарканде была построена в честь любимой жены Тамерлана. Ее название переводится как "старшая принцесса".

"Иногда туристы задают забавные вопросы. Например, много ли жен у узбеков и разрешено ли им многоженство, — отмечает гид по Узбекистану Азиз Халмурадов. — Я обычно отшучиваюсь, что у нас сейчас практикуется многомужество и у женщин несколько мужей".

© Михаил ГенисМечеть Биби-Ханым
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Мечеть Биби-Ханым

"У иностранцев бытует мнение, что узбекская кухня жирная. На самом деле еда очень щадящая: много кисломолочных продуктов, свежих овощей, — объясняет Азиз Халмурадов. — Попробуйте супы — мастава и машхурда, а также самсу, очень вкусную со шпинатом и травами".

Плов — традиционное блюдо. "Как по мне, самый вкусный делают в Самарканде. За лучшей рыбой езжайте в Хиву, за шашлыками — в Бухару, а в Ташкенте можно угоститься вкуснейшим лагманом", —уточняет Асия Шарипова.

CC0 / Pixabay / Плов
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Плов

Регистаном на Востоке называли главную площадь. В Самарканде на ней — три медресе XV-XVII веков. Этот архитектурный ансамбль внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

"Отец рассказывал, что в детстве они с друзьями бегали по крышам Регистана. Во время Великой Отечественной войны в медресе жили эвакуированные из Москвы, Ленинграда, Киева и других городов. Сейчас это туристическая достопримечательность. Вход — примерно пять долларов", — говорит Азиз Халмурадов.

© Sputnik / Стас ЭтвешАрхитектурный комплекс "Регистан" в Самарканде, архивное фото
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Архитектурный комплекс "Регистан" в Самарканде, архивное фото

По пути из Самарканда в Бухару стоит посетить город Учкудук — тот самый, где "три колодца", как пела популярная в советское время группа "Ялла".

Город построен посреди пустыни Кызылкум, которая находится в междуречье Амударьи и Сырдарьи, на территории сразу трех стран — Узбекистана, Казахстана и Туркменистана.

Почувствовать себя кочевником можно, проведя несколько дней в юртовом лагере посреди пустыни Кызылкум.

Тут вам предложат покататься на верблюдах и джипах по барханам, искупаться в Айдаркуле, искусственном озере посреди песков, а также съездить в урочище Сармыш, где обнаружено свыше пяти тысяч наскальных изображений людей, животных, сцен охоты.

Азиз Халмурадов советует обязательно осмотреть в пустыне развалины караван-сарая.

Между Самаркандом и Бухарой — 280 километров. Добраться на машине можно за четыре часа, а на скоростном поезде — за полтора.

© Sputnik / Стас ЭтвешЛяб-и-Хауз в Бухаре
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Ляб-и-Хауз в Бухаре

Тут главная достопримечательность — средневековый архитектурный ансамбль Ляби-Хауз: бывшая торговая площадь, а также крепость Арк, минарет и мечеть Калян.

© Sputnik / Стас Этвеш Крепость Арк, Бухара, архивное фото
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Крепость Арк, Бухара, архивное фото

Мавзолей династии Саманидов возведен в Бухаре в IX веке на месте древнего кладбища.

© © Stefan MunderМавзолей Саманидов
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Мавзолей Саманидов

По легенде, при нашествии Чингисхана местные жители засыпали его песком, чтобы спасти от уничтожения.

"Старый город Хивы — Ичан-Кала — окружен крепостной стеной. Туристы обычно не выходят за пределы оборонительных сооружений, так как внутри есть все необходимое: отели, сувенирные лавки и прочее, — говорит Асия Шарипова. — Никакой ночной жизни, это город-музей".

Хиве более 2500 лет. Считается, что Ичан-Кала разросся вокруг колодца Хейвак, выкопанного по приказу Сима, сына библейского Ноя.

© © SPUTNIK / МАРИЯ НАУМЕНКОНа территории крепости Ичан-Кала в Хиве
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
На территории крепости Ичан-Кала в Хиве

А еще старый город Хивы стал первым памятником в Средней Азии, вошедшим в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

© Commons.wikimedia PatrickringgenbergЗаповедник "Ичан Кала" . Город Хивы
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Заповедник "Ичан Кала" . Город Хивы

"Муйнак не входит в классический тур по Узбекистану и очень отличается от других городов. Атмосфера там немного мрачная, но виды завораживающие. Там есть кладбище кораблей", — объясняет Асия Шарипова.

© Sputnik / Игорь Михалев / Перейти в фотобанкОбломки торгового судна в пустыне
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
Обломки торгового судна в пустыне

В советские времена Муйнак был портом на берегу Аральского моря. Теперь от моря почти ничего не осталось, и корабли оказались на песке.

© Sputnik / Стас Этвеш"Тюбетейка", выставка-ярмарка товаров, произведенных в Средней Азии
Восточная сказка Узбекистана: легенды, узоры и самый вкусный плов - Sputnik Таджикистан
"Тюбетейка", выставка-ярмарка товаров, произведенных в Средней Азии

"Из Узбекистана туристы привозят различные специи, травяные чаи, шелковые платки, изделия из дерева и керамики, — добавляет Асия Шарипова. — Палатки с сувенирами есть практически у всех мечетей и медресе".

Лента новостей
0
Сначала новыеСначала старые
loader
В ЭФИРЕ
Заголовок открываемого материала
Международный
InternationalEnglishАнглийскийMundoEspañolИспанский
Европа
DeutschlandDeutschНемецкийFranceFrançaisФранцузскийΕλλάδαΕλληνικάГреческийItaliaItalianoИтальянскийČeská republikaČeštinaЧешскийPolskaPolskiПольскийСрбиjаСрпскиСербскийLatvijaLatviešuЛатышскийLietuvaLietuviųЛитовскийMoldovaMoldoveneascăМолдавскийБеларусьБеларускiБелорусский
Закавказье
АҧсныАҧсышәалаАбхазскийԱրմենիաՀայերենАрмянскийAzərbaycanАzərbaycancaАзербайджанскийХуссар ИрыстонИронауОсетинскийსაქართველოქართულიГрузинский
Ближний Восток
Sputnik عربيArabicАрабскийTürkiyeTürkçeТурецкийSputnik ایرانPersianФарсиSputnik افغانستانDariДари
Центральная Азия
ҚазақстанҚазақ тіліКазахскийКыргызстанКыргызчаКиргизскийOʻzbekistonЎзбекчаУзбекскийТоҷикистонТоҷикӣТаджикский
Восточная и Юго-Восточная Азия
Việt NamTiếng ViệtВьетнамский日本日本語Японский俄罗斯卫星通讯社中文(简体)Китайский (упр.)俄罗斯卫星通讯社中文(繁体)Китайский (трад.)
Южная Америка
BrasilPortuguêsПортугальский