Ресторан Bounce Burger в Бангкоке популярен не только у туристов, но и у местных жителей. Секрет успеха - в бургерах со сверчками.
Ресторан Bounce Burger в Бангкоке популярен не только у туристов, но и у местных жителей. Секрет успеха - в бургерах со сверчками.
Владелец Bounce Burger Пурипат Тиапаират гордо демонстрирует блюдо со своеобразным деликатесом.
Владелец Bounce Burger Пурипат Тиапаират гордо демонстрирует блюдо со своеобразным деликатесом.
Сверчков для бургеров выращивают на специальной ферме.
Сверчков для бургеров выращивают на специальной ферме.
Для Таиланда сверчки и другие насекомые - привычный деликатес.
Для Таиланда сверчки и другие насекомые - привычный деликатес.
Насекомые низкокалорийны, содержат много белка и чрезвычайно питательны.
Насекомые низкокалорийны, содержат много белка и чрезвычайно питательны.
В жареном виде сверчки напоминают попкорн или орехи.
В жареном виде сверчки напоминают попкорн или орехи.
Чтобы сформировать котлету из сверчков, насекомых обычно обжаривают, а затем смешивают с сыром.
Чтобы сформировать котлету из сверчков, насекомых обычно обжаривают, а затем смешивают с сыром.
В бургер со сверчками входят традиционные ингредиенты: помидоры, лук, салат и соус.
В бургер со сверчками входят традиционные ингредиенты: помидоры, лук, салат и соус.
Этих насекомых добавляют не только в бургеры. Одна из популярных сладостей в Таиланде - сверчки в шоколаде.
Этих насекомых добавляют не только в бургеры. Одна из популярных сладостей в Таиланде - сверчки в шоколаде.
В мире насчитывается около 1,5 тыс. видов съедобных насекомых, которые включены в рацион жителей многих стран.
В мире насчитывается около 1,5 тыс. видов съедобных насекомых, которые включены в рацион жителей многих стран.