ДУШАНБЕ, 27 дек — Sputnik. Чтобы не навредить здоровью во время празднования Нового года, нужно соблюсти 5 простых правил, пишет РИА Новости со ссылкой на диетолога Ирину Дядикову.
Так, специалист рекомендовала по-новому приготовить полюбившиеся салаты. Например, вместо вареной колбасы положить в оливье куриную грудку или говядину, а картофель в "Сельди под шубой" заменить на яблоко.
Внимательнее стоит подойти и к заправке блюд. Лучше всего салаты сочетаются с растительным маслом, лимоном и пряностями.
"В качестве загустителя нужно добавить желток яйца", - посоветовала диетолог.
По словам Дядиковой, нежелательно увлекаться мандаринами. Специалист отметила, что сок цитрусовых "достаточно агрессивен". На фруктовую тарелку лучше добавить виноград и орехи.
Диетолог порекомендовала заменить запеченную индейку на утку с яблоками. Плоды желательно положить рядом с птицей.
Кроме этого, Дядикова рассказала и о том, какие полезные блюда стоит приготовить на стол соблюдающим Рождественский пост. Это в первую очередь запеченная, заливная или фаршированная рыба.
Гастроэнтеролог назвала самые вредные новогодние блюда
Диетолог порекомендовала отказаться от закусок, содержащих большое количество соли и уксуса. Их, по словам Дядиковой, лучше заменить на свежие овощи.
Любимый оливье: 5 оригинальных рецептов
Напомним, что, по словам специалистов, допустимое количество мандаринов, которое можно съесть за один раз, не должно превышать 4 штук. Переедание цитрусовыми может грозить в первую очередь аллергией.