ДУШАНБЕ, 22 мар — Sputnik. Бекон может спровоцировать возникновение слабоумия. Об этом свидетельствуют данные исследования, проведенного британскими учеными. Его результаты опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
В ходе работы специалисты установили, что употребление только одного кусочка бекона за день повышает риск возникновения слабоумия на 50%. При этом подобный эффект наблюдается не только при употреблении бекона, но и любого обработанного мяса, считают ученые.
Наряду с пугающими результатами, специалисты получили и более благоприятные показания. Исследователи отметили, что снизить риск возникновения слабоумия на 20% поможет включение в рацион необработанного мяса, например, говядины, телятины и свинины. Их нужно употреблять в количестве не более 50 грамм в день.
Во время работы британские нутрициологи проанализировали данные из национального биобанка. Для исследования были выбраны анкеты свыше миллиона добровольцев в возрасте от 40 до 70 лет.
Главным вопросом, интересовавшим специалистов, стало употребление волонтерами разных видов мяса. Так, они выяснили, что деменция возникала чаще у тех людей, которые ели бекон даже в малых количествах.
Гипотеза о негативном влиянии мяса на мозговую деятельность человека существовала и раньше, однако подтверждение данного суждения ученые получили впервые.