В финальной части фестиваля-конкурса, который проходил в три этапа по всей стране, приняли участие лучшие повара городов и районов Таджикистана.
В номинации "Лучший плов" победило блюдо, приготовленное Каримом Халимовым из города Курган-Тюбе, который стал обладателем "Золотой шумовки". Победителем в номинации "Лучший повар" признан Боходур Додобаев из Худжанда.
Финальная часть общереспубликанского конкурса "Оши палав" прошла в парке Дружбы Народов в Душанбе.
По условиям конкурса, каждый повар готовил блюдо по своему собственному уникальному рецепту.
Каждому повару разрешено готовить не более, чем в трех казанах.
Каждому участнику разрешается использовать не более 20 кг риса.
Процесс приготовления занял у конкурсантов 2-3 часа.
Повара не стесняли себя в разнообразии ингредиентов, используя и перепелиные яйца, и мясо нескольких видов, овощи и фрукты.
Гости и посетители праздника могли не только наблюдать за приготовлением угощения, но и посетить небольшую продовольственную ярмарку, организованную в рамках фестиваля.
Девушка в национальном платье на фестивале-конкурсе "Оши палав".
Помимо опытных поваров, фестиваль посетили и творческие коллективы из разных регионов республики.
Мужчина исполняет национальный танец в честь праздника.
Фестиваль собрал в столичном парке Дружбы народов несколько тысяч человек.
Участники конкурса расставляют угощение на праздничном столе на сцене.
Свежеприготовленный плов вызывает аппетитные эмоции.
Сложно себе представить, что одно блюдо может быть настолько разнообразных видов.
Блюда с пловом демонстрируют зрителям фестиваля.
Судьи конкурса оценивали как вкусовые качества плова, так и его оформление на блюде, а также внешний вид поваров.
"Золотую шумовку" - главный приз республиканского фестиваля получил повар из Курган-Тюбе Карим Халимов.
Логотип фестиваля на фоне памятника Фирдавси. Теперь общереспубликанский конкурс "Оши палав" планируют сделать ежегодным.
