Дата праздника была утверждена в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Традиционно в праздновании Международного дня повара участвуют владельцы ресторанов и кафе, которые проводят различные конкурсы среди поваров и дегустации оригинальных блюд.
Профессия повара является одной из самых востребованных и самых древних в мире: первые рецепты появились еще в Древнем Египте и арабских странах.
Французский шеф-повар Ален Дюкасс, владеющий 26 тематическими ресторанами, несколькими бистро-кафе, а также сетью фастфуда, начинал свою карьеру неопытным юношей. Трудолюбие и безграничная любовь к профессии привели Дюкасса к мировому успеху.
В мире, пожалуй, не найдется человека, который никогда не слышал о Гордоне Рамзи - британском шеф-поваре, обладателе целой империи ресторанов, многие из которых удостоены нескольких звезд Мишлен. Рамзи известен не только благодаря своим изысканным блюдам, но и своими кулинарными телешоу (Адская кухня, Лучший повар Америки, Кошмары на кухне).
Нобуюки Матсухиса получил мировую известность благодаря фьюжн-кухне, в которой невероятным образом сочетаются блюда японской, аргентинской и перуанской кухни. В 1994 году Матсухиса вместе со знаменитым американским актером Робертом Де Ниро открыл ресторан "Nobu" в Нью-Йорке. Сейчас в мире существует уже 17 ресторанов этой сети.
Том Количчио - американский шеф-повар, который, согласно легенде, учился кулинарному мастерству по книгам своей бабушки. Сейчас Том владеет несколькими ресторанами класса "люкс" в Лос-Анджелесе и Нью-Йорке, а его книги рецептов пользуются огромной популярностью. Кроме того, Количчио возглавляет жюри известного телешоу "Top Chief".
Знаменитый британец Джейми Оливер, шеф-повар, ресторатор и шоумен, начал свою карьеру в пабе своих родителей. Известность Оливеру принес цикл телепередач "Голый повар". Джейми Оливер выпускает красочные книги рецептов, популярные во всем мире, владеет благотворительным фондом, а также пропагандирует здоровое питание среди школьников Британии.
Анн-Софи Пик - одна из немногих женщин-поваров, чей ресторан удостоен целых трех звезд Мишлен. В основе мастерства шеф-повара - традиционные французские рецепты и новаторский подход к приготовлению еды, - это сделало ее самой знаменитой в мире поваром-француженкой.
Шеф-повар австралийского происхождения Вольфганг Пак прославился своим оригинальным взглядом на технологию приготовления пиццы. В настоящее время Пак владеет 20 элитными ресторанами, а также точками фастфуда, а среди его постоянных клиентов - Брэд Питт, Джек Николсон и другие звезды Голливуда. Помимо всего прочего, Вольфганг Пак руководит банкетами после вручения престижных кинопремий "Оскар".
Испанец Ферран Адриа, один из самых влиятельных шеф-поваров мира, - настоящий мастер молекулярной кухни. Каждый год Адриа разрабатывает принципиально новые технологии приготовления еды и невероятные рецепты, разрушая преграду между, казалось бы, несочетаемыми друг с другом продуктами.
