Можно ли снизить цены: кто и почему поднимает стоимость мяса в Самарканде

Подписаться на
Yandex newsTelegram
В Узбекистане цена на мясо достигла 11 долларов за килограмм на рынках Самарканда, с чем связано резкое повышение цен

ДУШАНБЕ, 22 мая — Sputnik. В Узбекистане неожиданно выросли цены на мясо, сообщает газета nuz.uz

Так, в Самарканде в большинстве мясных ларьков говядина и баранина продаются по 28-30 тысяч сумов (8 долларов), а мясная вырезка без костей – 34 тысячи сумов за один килограмм, а в сети Korzinka.uz килограмм мяса стоит от 32,5 до 40 тысяч сумов (до 11 долларов).

Цены на мясо повысились неожиданно для многих, так как с 2014 года они практически не менялись.

Такое повышение цен на один из основных продуктов, каким для узбекистанцев является мясо, не прошло незамеченным для местной власти. В середине прошлой недели городской хокимат провел разбор создавшейся ситуации, пригласив на собрание около 70 хозяев мясных ларьков Самарканда, а также всех председателей сходов граждан города. Мясникам было рекомендовано продавать говядину не выше 24 сум (6 долларов) за кило.

Цыплята, архивное фото - Sputnik Таджикистан
Цыплячий бум: Душанбе и Ташкент делают ставку на производство мяса птицы

Торговцы мясом недоумевают. По их словам, они платят хозяину за только что забитого быка по 26 тысяч за килограмм. А все остальное – голову, ноги, шкуру, внутренний жир, печень — забирает бесплатно. Теперь можно подсчитать доход мясника от одного забитого быка. Если чистый вес скота составлял 250 килограмм, тогда, продав говядину по 30 тысяч сумов, мясник имеет 1 миллион. 200 тысяч сумов (320 долларов).

Если добавить сюда стоимость той части, которая досталась бесплатно, то его доход составит не мене 1,5 миллиона сумов (396 долларов) за один день. В день реализуют мясо примерно одного быка. Есть информация, что фермер, который ухаживает за скотиной в течение года, постоянно заботится о ней, не имеет такого дохода.

По словам скотоводов, пока не будет решен вопрос с обеспечением фермеров более дешевым и качественным кормом, невозможно говорить о развитии отрасли. В первую очередь, надо увеличить площадь земельных угодий под посев кормовых культур. Для этого требуется время. А пока необходимо импортировать дорогие корма.

Специалисты едины во мнении: только путем укрепления кормовой базы, снизив стоимость комбикорма, шрота, жмыха, а если надо, импортируя корм для животных, можно добиться снижения себестоимости мяса. 

Попытка местных властей, которые из самых добрых побуждений и, стремясь уменьшить социальную напряженность в обществе, административным путем хотят добиваться снижения стоимости мяса, не приведет к желаемым результатам. В условиях рыночной экономики нужны другие механизмы регулирования цен, и не стоит идти по пути административного давления.

Зеленый рынок в Душанбе - Sputnik Таджикистан
Правительство Таджикистана пришло на продовольственные рынки

Подобная практика регулирования цен была в Самарканде и раньше. Но такой подход не приводил к положительным результатам. На несколько дней мясные ларьки закрывались, а в супермаркетах прилавки мясного отдела пустели. Только некоторые мясники работали на свой страх и риск, продавали мясо намного дороже, чем оно стоило до "регулирования" цены. Потом уже не было возможности снижать цену.

Также, в Узбекистане, в апреле был зафиксирован рост цен на сахарный песок. Рост доллара привел к увеличению расходов на сырье для производства сахарного песка — тростниковый сахар-сырец, который как раз и закупается в американской валюте. На сегодняшний день оптовая цена на сахарный песок в Узбекистане колеблется в районе 4,7 тысячи сумов (11,28 сомони) за килограмм. Розничная цена за тот же килограмм сахара составляет 5,2 тысячи сумов (12,48 сомони).

В Таджикистане накануне власти Душанбе позаботились о снижении цен во время месяца Рамазан. Действующий мэр Рустам Эмомали освободил своим постановлением продавцов и фермеров от единовременной денежной выплаты.

Ранее сообщалось, что в апреле цены на некоторые продукты в Таджикистане выросли почти в два раза. Отмечалось, что это ощутимо бьет по кошельку жителей страны.

Скачки цен на пищевые продукты в определенной степени носят сезонный характер и являются результатом сезонного дефицита тех или иных товаров, но в этот раз рост цен также связан с ослаблением национальной валюты. С начала года курс сомони к доллару упал с 7,9 до 8,5.

Лента новостей
0