ДУШАНБЕ, 24 янв — Sputnik. Министр дошкольного образования Узбекистана Агриппина Шин провела рейд по детсадам и выявила ряд нарушений в сфере питания, сообщает пресс-служба министерства.
Так, в дошкольном образовательном учреждении №14 Мирзо-Улугбекского района Ташкента было обнаружено некачественное мясо, которое использовали для приготовления пищи детям.
Как уточняется, часть мяса, поставляемого в этот детсад, была некачественной, а непригодная для использования мясная продукция хранилась в холодильнике столовой.
В результате своих должностей лишились заведующая складом и шеф-повар, а исполняющей обязанности заведующей Ф.Усманбековой и медсестре Г.Хужамкуловой объявили выговор. Кроме того, с компанией-поставщиком мяса был расторгнут договор.
Как сообщается, еще один случай с мясом был выявлен в детском саду №206 Юнусабадского района.
"Агриппину Шин удивил тот факт, что, несмотря на то что время уже 12:20, для воспитанников детского сада все еще не был организован обед. Чтобы как-то выйти из ситуации, заведующая детским садом предложила гостям ознакомиться с учебно-воспитательным процессом в подготовительной группе", — отметили в министерстве.
В меню вторым блюдом была предусмотрена гороховая каша с подливой. Однако комиссия нашла в ней сырое мясо.
"Как выяснилось в ходе опроса, повар Э.Мамедова использовала для приготовления блюда всего 31 килограмм мяса вместо положенных 35,2. Однако неожиданный визит министра привел ее в замешательство, и она в спешке добавила в уже готовую гороховую кашу еще 4 килограмма сырого мяса. Это и явилось причиной задержки обеда в детском саду", — заметили в пресс-службе министерства.
Так, были уволены заведующая детсадом, повар и завскладом. В отношении медсестры детского сада было применено дисциплинарное наказание.
Ранее сообщалось, что в Узбекистане изучают возможность внедрения нового порядка, когда детские сады откажутся от приготовления пищи для своих воспитанников.
Вместо этого планируется привлечь специализированные кейтеринговые компании, которые будут отбираться на основе жестких требований к соблюдению качества и безопасности продовольственной продукции, а также санитарно-гигиенических норм.
"Мы намерены выбрать компании, которые обеспечат не только приготовление пищи, но и доставку, качественную упаковку. Главное — это обеспечить организацию качественного и сбалансированного питания для детей. В результате будет решена и еще одна проблема — детские сады избавятся от непрофильных функций, а будут заниматься прежде всего воспитанием и образованием детей", — отметил ранее источник в Министерстве народного образования.
Напомним, что в конце сентября прошлого года впервые в истории Узбекистана было создано Министерство дошкольного образования. Его возглавила Агрепина Шин, ранее занимавшая должность директора Ташкентского профессионального колледжа информационных технологий. Также она является сенатором от города Ташкента.
Появление новой структуры обусловлено рядом проблем, долгое время назревавших в сфере. Так, например, за последние 20 лет количество дошкольных государственных образовательных учреждений уменьшилось более чем на 45%, а охват детей дошкольными учреждениями сейчас составляет около 30%. При этом их материально-техническая база не отвечает современным требованиям.
Кроме того, в действующей системе дошкольного образования отсутствуют вариативные программы, недостаточно развиваются альтернативные, гибкие образовательные модели по подготовке детей к школе, а также не внедрены спецпрограммы по примеру развитых стран, предусматривающие социально-личностное, эмоциональное, речевое, математическое, физическое и творческое развитие, ознакомление с окружающим миром.
