ДУШАНБЕ, 1 июл — Sputnik. От инфарктов и инсультов может защитить свекольный сок. Об этом в эфире телеканала "Россия 1" заявил нутрициолог кандидат биологических наук Александр Мирошников.
По его словам, напиток нужно употреблять для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
В его состав входят флавоноиды - вещества, которые снижают уровень "плохого" холестерина в организме. Именно он становится причиной возникновения инфарктов и инсультов.
По словам Мирошникова, для того, чтобы защититься от таких заболеваний, нужно пить по 250 мл свекольного сока в день.
Состав свекольного сока и пищевая ценность
В 100 г сока свеклы содержится 61 ккал. В состав входит 14 г углеводов, по 1 г белков и пищевых волокон, а также около 84 г воды. Жиров в нем нет.
Свекольный сок богат витаминами. Так, в нем содержатся витамины В2, C, Е, РР, а также ниацин, калий, кальций, магний, натрий, фосфор и железо.
Польза свекольного сока
Употребление сока свеклы укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Напиток позволяет нервной системе лучше справляться со стрессом, позитивно влияет на работу внутренних органов, в особенности сердца и сосудов.
Также сок свеклы рекомендуют при заболеваниях щитовидной железы, связанных с дефицитом йода. Его употребляют спортсмены для улучшения притока крови к мышцам и повышения выносливости.
Вред свекольного сока
При множестве полезных свойств, сок свеклы нежелательно пить людям с некоторыми заболеваниями.
Как правило, врачи не советуют напиток тем, у кого есть патологии желудка, например, повышенная кислотность, почечная недостаточность и мочекаменная болезнь. При таких заболеваниях свекольный сок может вызвать воспалительный процесс.
Из-за слабительного эффекта напиток нежелательно употреблять при болезнях кишечника и хронической диарее.
Кроме этого, из-за щавелевой кислоты сок свеклы может усугубить течение подагры и ревматоидного артрита.
С напитком стоит быть осторожным и гипотоникам. Свекольный сок снижает давление до критических значений.
Наконец, напиток запрещен больным сахарным диабетом I типа из-за высокого содержания сахаров.