22:29 23 Мая 2019
Прямой эфир
  • USD9.44
  • EUR10.52
  • RUB0.15
Магия хафтсина: готовим праздничный стол к Наврузу
© Sputnik Victoria Lyubavina

Каждый год 21 марта в Таджикистане отмечается Навруз, празднование которого обязательно сопровождается семью съедобными символами

Навруз — один из древнейших праздников на Земле. Он достался таджикам в наследство от персов еще до появления ислама.

Навруз празднуется 21 марта в день весеннего равноденствия.

Каждую весну женщины готовят к празднику семь съедобных символов, которые обязательно выставляют на праздничном столе.

Рахмон утвердил символику Навруза-2019

По традиции на Навруз таджики готовят хафтсин — семь блюд, каждое из которых имеет древнее символическое значение. Главным блюдом Навруза является суманак или сумаляк — сладкая каша из проросших зерен пшеницы.

Подготовка семи праздничных блюд к Наврузу является важным событием, и о том, как правильно это сделать, читайте в инфографике Sputnik Таджикистан.

На столе должны присутствовать магические предметы и продукты, символизирующие непорочность, свет, обилие, счастье и плодородие в Новом году.

Международный день Навруз-2019

По традиции, на скатерть нужно выставить семь яств, название которых начинается с буквы "син": семена руты — сипанд, яблоко — себ, черные косточки — сиахдане, дикая маслина — санджид, уксус — сирке, чеснок — сир и проросшее зерно — сабзи.

Рахмон: Навруз - символ любви и культуры для народов всего мира

Возможен другой набор семи символов Навруза. Например, в Иране в него входят секке — монета; серке — уксус; сир — чеснок; сумах — специя; саману (у других народов сумаляк) — блюдо из проросшей пшеницы; санджед — ягода лоха; сабзе — зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых, символизирующие оживление природы.

В Афганистане в такой набор входят грибы (сомарэк).

Навруз: история самого древнего праздника весны

Темы:
Празднование Навруза-2019 (180)
Теги:
праздник, Навруз, Таджикистан, Праздничные и выходные дни



Еще инфографика

  • Ночь Могущества 2019
    Последнее обновление: 18:00 23.05.2019
    18:00 23.05.2019

    Священная Ночь Предопределения — аль-Кадр-2019

    В последней декаде девятого месяца Рамадан, в одну из нечетных ночей верующие ждут Ночь аль-Кадр

    178
  • Портрет иностранного студента: зачем приезжают учиться в Россию
    Последнее обновление: 15:42 21.05.2019
    15:42 21.05.2019

    Портрет иностранного студента в России

    Учиться в России престижно и выгодно. В стране есть вузы, специализирующиеся на самых разных направлениях подготовки.

    58
  • Последнее обновление: 12:11 19.05.2019
    12:11 19.05.2019

    Кем были пророки из Корана

    По разным преданиям в период от Адама до пророка Мухаммеда жили от 124 тысяч до 224 тысяч пророков, но не о каждом известно, кем он был.

    1875
  • Таблица результатов второго полуфинала Евровидения–2019
    Последнее обновление: 13:27 17.05.2019
    13:27 17.05.2019

    Результаты 2-го полуфинала "Евровидения-2019"

    Как распределились участники второго полуфинала вокального конкурса "Евровидение–2019" после оглашения результатов голосования - смотрите в инфографике Sputnik.

    4546

Главные темы

Орбита Sputnik