02:44 21 Марта 2019
Прямой эфир
  • USD9.44
  • EUR10.73
  • RUB0.15
Магия хафтсина: готовим праздничный стол к Наврузу
© Sputnik Victoria Lyubavina

Каждый год 21 марта в Таджикистане отмечается Навруз, празднование которого обязательно сопровождается семью съедобными символами

Навруз — один из древнейших праздников на Земле. Он достался таджикам в наследство от персов еще до появления ислама.

Навруз празднуется 21 марта в день весеннего равноденствия.

Каждую весну женщины готовят к празднику семь съедобных символов, которые обязательно выставляют на праздничном столе.

Рахмон утвердил символику Навруза-2019

По традиции на Навруз таджики готовят хафтсин — семь блюд, каждое из которых имеет древнее символическое значение. Главным блюдом Навруза является суманак или сумаляк — сладкая каша из проросших зерен пшеницы.

Подготовка семи праздничных блюд к Наврузу является важным событием, и о том, как правильно это сделать, читайте в инфографике Sputnik Таджикистан.

На столе должны присутствовать магические предметы и продукты, символизирующие непорочность, свет, обилие, счастье и плодородие в Новом году.

Международный день Навруз-2019

По традиции, на скатерть нужно выставить семь яств, название которых начинается с буквы "син": семена руты — сипанд, яблоко — себ, черные косточки — сиахдане, дикая маслина — санджид, уксус — сирке, чеснок — сир и проросшее зерно — сабзи.

Рахмон: Навруз - символ любви и культуры для народов всего мира

Возможен другой набор семи символов Навруза. Например, в Иране в него входят секке — монета; серке — уксус; сир — чеснок; сумах — специя; саману (у других народов сумаляк) — блюдо из проросшей пшеницы; санджед — ягода лоха; сабзе — зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых, символизирующие оживление природы.

В Афганистане в такой набор входят грибы (сомарэк).

Навруз: история самого древнего праздника весны

Темы:
Празднование Навруза-2019 (161)
Теги:
праздник, Навруз, Таджикистан, Праздничные и выходные дни



Еще инфографика

  • Крым - лонгрид
    Последнее обновление: 16:58 15.03.2019
    16:58 15.03.2019

    Крым. Пять лет спустя

    Шестнадцатого марта 2014 года в Крыму и Севастополе состоялся референдум, по результатам которого около 97% избирателей республики и 95,6% избирателей города проголосовали за воссоединение полуострова с Россией. Спустя два дня, 18 марта, в Георгиевском зале Кремля был подписан договор о включении Крыма и Севастополя в состав РФ

    111
  • Что можно купить в Таджикистане  на 1 Гб интернета и 100 минут звонков
    Последнее обновление: 16:53 15.03.2019
    16:53 15.03.2019

    Что можно купить в Таджикистане по цене 1 Гб интернета

    Шесть десятков яиц, 18 кг лука, 17 лепешек, 3 литра масла или 1,4 кг говядины - цена на каждый из этих продуктов эквивалентна стоимости 1 гигабайта мобильного интернета

    307
  • Таджикская одежда
    Последнее обновление: 13:54 07.03.2019
    13:54 07.03.2019

    Традиции и мода: стиль таджикской женщины

    Современная женщина должна уделять внимание своему внешнему виду и хорошо выглядеть в любом возрасте

    273
  • Ты супер!
    Последнее обновление: 14:17 05.03.2019
    14:17 05.03.2019

    Участники шоу "Ты супер! Суперсезон"

    На НТВ стартует третий суперсезон международного вокального конкурса "Ты супер!" для детей, оставшихся без попечения родителей

    81

Главные темы

Орбита Sputnik